Que mangent les Malais ?

Voilà bientôt 3 mois que je suis en Malaisie où j’ai séjourné plus d’un mois dans la capitale et le reste du séjour à Penang, une île située au nord du pays. Durant tout ce temps, j’ai eu l’occasion de voir énormément de restaurants locaux mais aussi des chaînes de fast-food américaines.

cuisine malaisie

A première vue, on s’imagine que les plats locaux sont délicieux d’autant que le pays connait un mélange de différentes cultures et certains le sont vraiment. Mais à la longue, on en a vite marre de la nourriture locale. Contrairement à la Thaïlande, son pays voisin, le choix ici est très limité. La plupart des plats bon marché sont constitués de riz et de poulet déclinés de différentes façons. Si on cherche à avoir un plat constitué d’autre chose que du riz et poulet, les prix sont directement multipliés par 3/4, voire 5.

Par exemple, on peut facilement trouver un plat local riz poulet pour l’équivalent d’1€/1,50€. En revanche, si on cherche des nouilles avec bœuf ou fruits de mer, il faudra prévoir 3 à 4 euros minimum. Vu de cette façon, les prix peuvent sembler faibles pour nous, mais en multipliant par deux plats par jour et par le nombre de jours sur place, la différence devient vite importante.

McDonald’s ici a justement bien compris l’importance de fixer ses prix sur ces bases là. A midi, il est donc possible d’avoir un menu chez eux pour 1,50€ à 2€. En revanche, les chaînes de pizza telles que Pizza Hut ou Dominos ont des prix très élevés pour une simple pizza. Pour simplifier on a donc :

  • Menu Best Of McDonald’s Malaisie : 2€
  • Pizza taille normale Malaisie : 8€

Ce qui fait une différence de 1 à 4. En France, le Best Of tourne autour de 6€ et pour la pizza, il faut compter une dizaine d’euros. Soit une différence de 1 à 1.7. Si on appliquait la multiplication à la façon malaisienne pour la France, on aurait une pizza à 24€, ce qui deviendrait excessif. De tous les pays que j’ai pu visiter, je n’avais jamais vu une telle différence entre un prix de plat classique et le prix d’une pizza.

En dehors des pizzas, on sait que les italiens sont à l’origine de nombreux plats délicieux composés de pâtes, fromages et autres produits laitiers. En Malaisie, seules les personnes aisées peuvent se payer du gruyère et autres fromages, les prix sont très élevés. En revanche, les nouilles et pâtes sont à des prix abordables.

Et vous alors, avez-vous eu l’occasion de venir en Malaisie ? Si oui, qu’avez-vous pensé des plats locaux ?

3 commentaires

  1. Marie Delsoko 7 février 2013
    • Fabrice 9 février 2013
  2. Luc 29 septembre 2017

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