Bubble tea : nouvelle boisson à succès

Originaires d’Asie, ces boissons composées en fonction de la demande de lait, de thé, de jus de fruit et de perles de tapioca remportent un franc succès dans plusieurs pays du monde et les chaînes attirent de nombreux autochtones ici à San Francisco. Il est assez aisé de reconnaître les boissons grâce aux billes élastiques noires à l’intérieur et à la paille d’un diamètre assez étonnant.

Il y a quelques années, les smoothies venaient révolutionner les boissons à la mode, il y a fort à parier que le bubble tea prenne sa place dans les années à venir. La boisson peut être consommée froide ou chaude et il existe un large choix de saveurs comme les fruits de la passion, la mangue, le thé, les speculoos, etc. Alors qu’avant, la majorité des personnes prenait une boisson accompagnée d’un gâteau, les perles de tapioca dans le bubble tea font office d’accompagnement et sont particulièrement nourrissantes.

A San Francisco, on peut déguster ces boissons à plusieurs endroits de Chinatown et dès l’automne prochain, les clients de Westfield Centre pourront découvrir la fameuse boisson asiatique au sous-sol, à côté d’un grand nombre de restaurants. En France, la boisson commence à se faire connaître du grand public grâce à ZenZoo et Bubble House notamment. A quantité similaire, les prix tournent autour d’1€ en Asie, 2€ à San Francisco et 5€ à Paris. Si vous êtes de passage à San Francisco, n’hésitez pas à goûter ces boissons délicieuses !

2 commentaires

  1. Xtinette 20 août 2011
    • Elyes 20 août 2011

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